Description:
salah satu makanan ( sambal ) yang menjadi favoritnya orang-orang rejang. yang terbuat dari kabau, ( untuk yang ado dirantau mohon maaf nian ambo cuma bisa kasih gambarnyo bae..D )
Bahan-bahan :
Kabau 250 grm
Cabe kriting 100 gr
Bawang putih 1 siung
Bawang marah 3 siung
Tomat 1 buah
Garam secukupnya
Minyak goreng
Directions:
Cara membuatnya :
Kabau di tumbuk kasar tapi jangan sampai terlalu hancur, lalu panaskan minyak buat menggoreng kabau tadi, setelah kering ditiriskan,selanjutnya giling cabe, bawang putih dan bawang merah dengan garam secukupnya,setelah di giling lalu ditumis hingga harum dan selanjunta masukkan kabau yang telah di goreng sebelumnya.( sambal kabau ini bisa juga ditambahkan dengan ikan teri, tahu, atau tempe yang telah di goreng, atau sesuai dengan selera anda / ayam, daging,telor juga boleh :D ) Selesai..:D
5 tahun yang lalu aku pernah tinggal di Palembang selama 2 tahun. Hal yang paling berkesan bagiku adalah ketika makan dengan lalap biji kabau nikmatnya sulit dilupakan. Ketika membaca blog ini aku jadi ingat lagi cerita tentang kabau. Adakah diantara pembaca yang mau menolongku mengirim biji kabau untuk kutanam di Jawa? Aku ucapkan terima kasih sebelumnya jika ada yang bersedia menolong kontak aku di wahyuwdd@yahoo.co.id
BalasHapus